giovedì 9 giugno 2011

UNA CORSA BAGNATA E...LE MIE LASAGNE...

Ieri era giorno di corsa, l’avevo progettato sin da inizio settimana…non potendo correre giovedì…dovevo per forza sacrificare il mio giorno “libero” dallo sport (aerobico, di solito vado al golf a tirar palline) per stare al passo con gli allenamenti…
Sto cercando di mantenere una certa costanza seguendo un mini programma inviatomi dal presidente della mia squadra …
Per mercoledì avevo in tabella una corsetta leggera con 5 allunghi finali.
Beh dopo aver passato più della metà del pomeriggio fuori per lavoro a prendere acqua, una volta tornata a casa la voglia di fare una doccia calda (perché cavoli faceva anche freddo!!!) era enorme…ma io non mi sono fatta intimorire dal divano , né dal Mirtillo smorfioso in cerca di coccole…no…io mi sono cambiata…antipioggia e cappellino e fuori …
“…beh dai pensavo piovesse di più…non è forte quest’acqua”…questo l’ho pensato fino al terzo km, quando ho iniziato a sentirmi l’antivento appiccicato alle braccia e quando ho iniziato a vedere gocce di pioggia scendere copiosamente dalla visiera del cappellino…ma i piedi sono ancora asciutti dai…sì…ancora per poco…
Le gambe girano, a volte al contrario, sono stanche…
…settimana scorsa ho voluto esagerare correndo 4 giorni di seguito ed iniziando a fare dei lavori specifici… domenica e martedì sera ho lavorato in piscina e, perchè perdere l’occasione, ho anche nuotato…lunedì sono andata a far pilates (oltre alla corsa)…
…però nonostante tutto mi riportano a casa…dove aperta la porta, neanche il Mirtillo ha il coraggio di uscire per la tanta acqua che cade dal cielo…J
Ma io sono contenta…ho liberato un po’ di nervoso…mi sono sciacquata dai cattivi pensieri … l’unico inconveniente è che non so quando si asciugheranno le mie scarpe…
E dopo una bella doccia calda sono pronta a cucinare in attesa che il Mauro rientri dal lavoro…stasera il menù prevede filetto di carne piemontese…il mio preferito, soprattutto dopo un’ora di allenamento in queste condizioni…anche Mirtillo gradisce molto la scelta del menù…

Ma veniamo a qualcosa di più serio…vi avevo promesso foto su foto dei piatti del matrimonio cui ho partecipato venerdì scorso…no no la macchina fotografica me la sono ricordata…peccato non l’avessi caricata…così come una scema al momento di scattare ed immortalare l’immagine della sposa che entra in chiesa…ho tirato giù gli accidenti…
…vi basti sapere che ci siamo divertiti, che ringrazio il cielo di non aver scelto quella location per il mio matrimonio, che la pasta era buona … ma il sugo acido, il risotto era cremoso…ma sapeva troppo di limo, il sorbetto era un po’ troppo liquido…i camerieri non erano sincronizzati soprattutto ai tavoli degli aperitivi ed al tavolo finale dei dolci…la mousse di cioccolato era scialba…e non dico niente della bavarese (che già di suo non mi piace)…però la torta nuziale era molto buona ed anche il caffè…

...questo è un particolare dei nostri (io sono quella centrale) piedi ancora sani...dovevate vedere i miei bigfoot a fine serata!!!!


 

Ed ora vi presento la mia ricetta…le mie lasagne…le ho fatte sabato pomeriggio, fortunatamente questo tempo ci permette di accendere ancora il forno senza soffrire troppo…

Prima di spiegare il procedimento tanto vecchio ed usato, quanto facile, mi sento in dovere di vergognarmi un po’: in tutti i siti di cucina che seguo ci sono foto meravigliose di piatti laboriosi ed invitanti…ti viene voglia di mangiarli con gli occhi…le mie foto sono banali, i miei piatti semplici…ma io ho aperto questo blog per condividere con voi le mie passioni…

Quindi non mi importa se le foto sono venute male, se l’ambiente è buio o se la ricetta è troppo banale… io la condivido con voi…poi magari con il tempo diventerò anche più brava soprattutto con la macchina fotografica (si spera)…

Allora le lasagne…ho iniziato preparando il RAGU’ con

Soffritto
Carne trita
Un bicchiere di vino bianco (il rosso l’avevo finito)
Passata di pomodoro Mutti





di solito lo preparo sempre il giorno prima, in modo tale che i sapori si amalgamino meglio
Per la PASTA ho usato la pasta secca per lasagne dell’esselunga.
Idem per la Besciamella ho utilizzato quella già pronta dell’esselunga, che trovo veramente buona




…so che già dalla pasta qualcuna mi avrà dato della blasfema…ma vi giuro che tra ufficio, piscina e sport vari è veramente difficile trovare il tempo sufficiente per fare tutto…ed a certi piaceri del palato non voglio comunque rinunciare..

Ho assemblato in una teglia di alluminio il tutto ( alla fine sarà pesata circa 5 kg buoni) e messa in forno a cuocere (dopo la pizza fatta per la cena di sabato sera... J )



 
Le abbiamo mangiate a cena domenica…semplicemente deliziose, cremose, morbide…insomma buone…

6 commenti:

  1. che fame a vedere queste foto....ricetta deliziosa.
    Come ti invidio per la cprsa, io è una settimana che sto immobile, per sfidare la pioggia ho il tapis ma faccio due passi e poi scendo, non so proprio che mi prende..baci e ciotolina di latte al mirtillo

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  2. Ciao Alessia, buonissime le tue lasagne. Anche io le mangio ben volentieri, però le preparo sempre senza besciamella perchè nessuno qui, inclusi me e fidanzato, piace. E le mangerei sempre, peccato la prova bikini vicina!!!
    Anche io a giorni vado a un matrimonio, e pure le mie scarpe sono belle alte...che croce!!!! Un bacione e quando ti va passa a trovarmi ciauuu

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  3. Se non ho capito male hai fatto la corsa con i tacchi, poi hai rinunciato alla doccia -tanto eri già bagnata-, quindi hai fatto il ragù con Mirtillo e hai regalato le lasagne alla sposa ?

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  4. Giancarlo...non potevi fare sintesi migliore...:):)

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  5. Correre sotto alla pioggia, a parte l'inconveniente delle scarpe bagnate, è una cosa molto liberatoria, certo che oltre alla corsa fai mille altre attività fisiche, io non ce la farei mai! In compenso il filetto alla piemontese l'avremmo gradito molto anche noi, idem dicasi per le lasagne che sono uno dei piatti che preferiamo e quando ci prende quella voglia matta, dobbiamo assecondarla.
    Baciotti e buona settimana
    Sabrina&Luca

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